Conservazione dei prodotti.

  • Genre: Documentary film
  • Speelduur: 17'5"
  • Beschrijving: 1 - un postino procede in bicicletta su una strada di campagna
    2 - il postino spinge la bicicletta fino all'ingresso della Società Agricola del Valdarno - Podere Capanne
    3 - l'uomo consegna un telegramma a due donne
    4 - le donne offrono un bicchiere di vino al postino
    5 - tre donne si recano nella dispensa
    6 - primi piani di prodotti conservati
    7 - le donne prendono alcuni barattoli
    8 - treno in movimento
    9 - un uomo saluta una coppia all'uscita di una stazione
    10 - i tre salgono su un calesse
    11 - le tre donne preparano la tavola
    12 - un uomo anziano siede a capotavola
    13 - il calesse giunge vicino al casale
    14 - la coppia si siede a tavola e le tre donne porgono loro alcuni piatti con gli antipasti
    15 - p.p. di una scodella piena di fettuccine al sugo
    16 - un'insegnante tiene una lezione in una classe di un istituto agrario femminile
    17 - le allieve prendono appunti
    18 - lezione pratica di conservazione degli alimenti
    19 - lezione teorica
    20 - p.p. di ortaggi
    21 - appaiono le scritte "1 scelta e pulitura, 2 trinciatura, 3 scottatura in acqua e aceto per 5 minuti, 4 asciugatura"
    22 - un'allieva dispone alcuni peperoncini su un panno e li asciuga
    23 - appare la scritta "5 disposizione nei vasi"
    24 - l'allieva dispone i peperoncini in un vaso di vetro
    25 - appare la scritta "6 aceto"
    26 - l'allieva versa dell'aceto nel vaso e lo chiude
    27 - alcuni pomodori vengono disposti su un piatto, poi viene versata dell'acqua bollente
    28 - i pomodori vengono sbucciati
    29 - i pomodori vengono sistemati in un vaso di vetro
    30 - viene versata dell'acqua e aggiunti due cucchiaini di sale
    31 - il vaso viene sistemato in una pentola d'acqua disponendo sul fondo un graticcio"
    32 - p.p. di un orologio
    33 - p.p. dell'etichetta di un vaso
    34 - insalatiera piena di piselli sgranati
    35 - i piselli vengono versati nell'acqua bollente
    36 - i piselli vengono sistemati in un vaso di vetro
    37 - viene versata dell'acqua e aggiunti due cucchiaini di sale
    38 - p.p. di piatti di carne e verdura
    39 - carne in una zuppiera
    40 - una donna taglia la carne a strisce, la lava, la asciuga in un panno, la dispone in un vaso di vetro e aggiunge il sale
    41 - preparazione di fagiolini sterilizzati
    42 - una donna versa aceto in una pentola
    43 - una donna taglia carciofi a spicchi e li dispone in una zuppiera
    44 - la donna dispone i carciofi nella pentola
    45 - la donna scola i carciofi e li asciuga su un panno
    46 - la donna sistema i carciofi nel vaso di vetro, li ricopre con l'olio, aggiunge aromi e sale e fa uscire le bollicine d'aria
    47 - due donne preparano le melanzane e i peperoni
    48 - p.p. di granelli di pepe, foglie di alloro, spicchi d'aglio e peperoncino
    49 - p.p. dell'etichetta di un vaso di vetro
    50 - p.p. di un piatto di funghi
    51 - cottura dei funghi
    52 - una donna asciuga i funghi in un panno
    53 - una donna toglie le bollicine d'aria dal vaso di funghi sott'olio
    54 - scaffali pieni di vasi di vetro
    55 - la coppia e i padroni di casa si alzano per brindare
    56 - una delle donne regala alla sposa un quaderno
    57 - nella prima pagina si scorge la scritta "Ricettario - Ricordati donna, che il cuore del tuo uomo è vicino allo stomaco - zia Cecilia"
    58 - la coppia parte sul calesse salutata dalle tre donne
    59 - riprese dal calesse in movimento
    60 - panoramica sulla campagna
  • Trefwoorden: la donna / Scuole professionali / alimentazione / Valdarno
  • Provider: Istituto Luce - Cinecittà
  • Rechten: In Copyright / Istituto Luce - Cinecittà, All rights reserved
  • Productiemaatschappij: istituto nazionale luce
  • Kleur: Colour
  • Director: Brolli, Umberto
  • Sound: With sound
  • Origineel formaat: video/mpeg
  • Language: it